醋溜白菜 (醋溜白菜的家常做法)


醋溜白菜的制作材料,主料,卷心菜750克辅料,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克调料,猪油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,香醋3克,湿淀粉5克醋溜白菜的特色,特点,色泽银红,酸甜辣香,功效,润肠通便,教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待...。

醋溜白菜

醋溜白菜的制作材料:

主料: 卷心菜750 克 辅料: 葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克 调料: 猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克

醋溜白菜的特色:

特点:色泽银红,酸甜辣香。功效:润肠通便。

教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃

1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。


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