(贝云网络科技)

北京朝阳大悦城店全年一共卖出1,137,690杯,成为年度冠军门店。广州惠福东热麦店则创下了单日销售纪录,去年10月3日一天,卖出4879杯饮品。而在深圳,更创出一城全年销量超两千万杯的业绩。
这是喜茶连续第二年系统性披露经营数据,作为行业内的风向和指标化企业,复盘过去一年的喜茶,对于行业有意义。
在这份年度数据报告中,喜茶对去年的日销售冠军、年度销售冠军和城市销售冠军进行了全面展现。
广州惠福东热麦店则创下了单日销售纪录,去年10月3日一天,卖出4879杯饮品。而在深圳,更创出一城全年销量超两千万杯的业绩。
产品一直被喜茶视为品牌的基石。
年度数据报告透露,喜茶全年共推出240余款新品,涵盖茶饮、热麦面包、喜茶甜品、茶极客特调、喜茶喜拉朵、喜茶食验室等系列。
从网红到长红,这不过是外界对喜茶的网络化标签和流俗性言论场,但从这两年的一系列市场动作来看,喜茶正在大众健康、绿色环保和社会公益上频频发力,凸显责任企业的风采,打造百年老店的底色。
2018年10月11日,喜茶全国所有门店、所有产品开始尝试性提供低卡甜菊糖供顾客选择,以替代冰糖糖浆。据腾讯CDC调研,目前有超过一半的喜茶用户知道喜茶的甜菊糖,有近两成的喜茶用户尝试过甜菊糖。
而整个全年度,喜茶使用可降解材料总重1716.62吨,成功将对绿色地球的守护贯穿于点滴之中。
喜茶深知,企业越大,责任越大。他们正在做大做强的过程中将“积极的社会影响”纳入核心战略。
正如如罗杰∙康纳斯在《引爆责任感文化》一书中所言,责任感“不是一种选择,也不是一种时尚,而是当今的商业社会对企业提出的一项基本要求”。
在公布年度经营数据的同时,喜茶还联合腾讯CDC(用户研究与体验设计中心)发布了《用户调研数据报告》。这份报告除了企业的个体特征之外,很多数据的普适性对大多数行业内从业者也有着很强的实用价值。
“逛街、购物”时最常见;其次是“聚会约会”和“下午茶”;34.3%的喜茶用户常在看电影、看视频时喝喜茶。
“去冰”是2019年最多喜茶用户选择的饮品温度,占比34.0%。但地区有别,在华北和西南,“温”是喜茶用户的最常选择,其次才是“去冰”;女性用户更爱温暖,“热/温/去冰”的占比高于男性14.4%;男性用户更爱冰爽,“少冰/正常冰/多冰”高于女性15%。
在80、90、00后三大年龄段中,越年轻越爱“正常冰”、越年长越爱“温”。
在80、90、00后三大年龄段中,越年轻、越爱“正常糖”。00后喜茶用户最常选择“正常糖”的比例高达41.8%,而80后仅为17.1%。
有12.4%的喜茶用户明确表示:受喜茶影响,最近一年喝茶变多了。用户越年轻、这种影响越明显,有近两成的00后因为喜茶而更多喝茶。
喜茶门店更加属于年轻人的欢声笑语,放松和社交才是喜茶空间的“正经事”。
逛街途中休息、和朋友聚会聊天、刷手机玩游戏在喜茶门店最为常见,商务会谈、工作学习、阅读书籍杂志则不是主流。在喜茶用户心目中,喜茶门店是年轻而非商务的。